10. Holandská káva
Doba přípravy : 20 minut
Suroviny :
•7 g kávy
•150 ml voda
•20 ml ginu
•7 g cukr (krupice)
•20 g smetana 33 %
Postup přípravy :
Cukr a čerstvou mletou kávu nasypeme do džezvy, zalijeme studenou vodou, uvedeme do varu, necháme dvakrát vzkypět a odstraníme s tepelného zdroje. Po 2 minutách přidáme kávovou lžičku studené vody a necháme stát další minutu. Do šálku nalijeme gin, pak přilijeme kávu a ozdobíme ušlehanou smetanou.